Resep Makanan Penunjang Tumbuh Kembang Anak, Kroket Putih Telur

Merries Insight
17 Februari 2015
Tumbuh Kembang
Share
Resep Makanan Penunjang Tumbuh Kembang Anak, Kroket Putih Telur

Bahan:

  • 150 gram putih telur, rebus, potong dadu kecil
  • 50 gram tepung terigu
  • 50 ml air
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
  • 2 sdm margarin

Bumbu:

  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 butir bawang merah, cincang halus
  • 1/4 sdt merica halus
  • 1/2 sdm garam

Bahan balutan:

  • 50 gram tepung terigu
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 100 gram tepung panir

Cara membuat:

  1. Lumuri margarin di dalam wajan antilengket, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan tepung terigu, mrica, garam, dan air. Aduk hingga agak kental.
  2. Masukkan putih telur dan daun bawang, aduk rata, angkat. Bentuk adonan seperti telur (oval).
  3. Gulingkan kroket secara berurutan ke dalam tepung terigu, telur kocok, dan tepung panir.
  4. Goreng kroket di dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, sajikan.